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喜茶推出“人造肉汉堡”,你Get到了吗?

原创   2020-05-29   09:32
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“人造肉”又火了。

 

继奈雪、星巴克、麦当劳之后,喜茶最近也跨界到“人造肉”领域,推出了一款名为“未来肉芝士堡”的人造肉汉堡。

 

引发了广大网友的强势围观!

 

当奶茶遇上人造肉,你愿意Get一份吗?

 

01

借“未来”之名

喜茶推出人造肉汉堡

 

前不久,喜茶官方微博宣布:

 

“联手星期零推出人造汉堡——未来肉芝士堡,喜茶全国配备烤箱的门店均有该款产品出售,今日喜茶GO下单可享买一送一!”

 


消息一出,评论区瞬间炸了锅:


“每次都是一样的套路,跑去门店排队通知已经卖完了。”

 

“刚准备冲告诉我卖完了……”

 

“搜了一下,武汉没有,是我不配拥有。”


足以可见产品的火爆程度!

 

那么,这款被冠以未来之名的汉堡,究竟有哪些与众不同的特色呢?

 

先说产品的组成。

 

根据介绍,汉堡主要使用了三种原料,分别为“未来肉”、“青节瓜片”和“车打芝士片”。其中,最大的卖点是“未来肉”。


 

众所周知,目前市面上的“人造肉”主要分为植物肉和细胞肉。由于后者的制造成本过于高昂,因此大家使用的“人造肉”其实都是“植物肉”,即100%纯植物提取。

 

再说“人造肉”的成分。

 

“每100g植物肉含17.1g蛋白质,5.5g膳食纤维,饱和脂肪含量仅为27.6%,热量仅为真实牛肉的51%。”


正因为此,“人造肉”被视为怎么吃也不会胖的健康食物!

 

最后说营销。

 

非常有意思的是,此次喜茶为了体现出“人造肉”的未来感,特地制作了一支未来感极强的宣传短视频。



 “秩序颠覆、能量聚合,当人类破解多维奥秘,时间不再遵循原有规律。”

 

当视频配上这样的文案,是不是让这份普通的汉堡充满了更多的高级感?

 
02

销量只是噱头

赋予”灵感之茶“更多品牌内涵

 

相信很多人会有这样的抱怨:

 

“为什么‘人造肉’汉堡的销量都非常有限,难道产品不应该卖的越多越好吗?”

 

表面上看的确如此,不过,如果你了解喜茶品牌理念的话,或许就能够知道答案。



众所周知,喜茶将自己定义为“灵感之茶”。那么,喜茶凭什么敢冠以“灵感”二字呢?

 

靠的是强大的产品研发实力!

 

怎么理解?

 

一方面,喜茶实验室平均每三天就会推出一款新产品,然后通过灰度测试的方式对产品进行测评;另一方面,对已经上市的产品,喜茶也会进行不断迭代升级,为了就是始终给消费者制造惊喜和满足感。

 

很明显,“人造肉汉堡”属于前者。

 

也就是说,从一开始喜茶就没有试图让“人造肉汉堡”大卖,而只是将其作为新品研发的一部分。

 

事实上,这样做至少有三个好处。

 

第一,正如灰度测试本身的目的一样,就是通过不断的新品测试,只要有两三个产品能够取得成功,那么就能够完成产品推陈出新的目标;第二,产品研发都不是单独存在的,可以与营销实现互动,最终让品牌获得更多的曝光和销量。

 

如此一来,便可以节省大量的营销费用。



另外,这样做还有一个好处,就是赋予“灵感之茶”更多的内涵!


比如,即便在创业的初期,喜茶在产品的研发上也是不遗余力,不仅首创芝士茶而且还在包装设计上别出心裁;再比如,无论是“白日梦计划”还是“黑金风格”,都给人一种强烈的感觉,那就是喜茶始终在坚持做自己,始终在迸发出无限灵感。

 

很明显,未来感极强的“人造肉汉堡”,也将进一步丰富这一内涵。

 
03
以“人造肉”之名

打开素食市场的大门

 

实际上,奶茶品牌跨界“人造肉”领域,喜茶并不是头一家。

 

时间回溯至去年11月。

 

选址在深圳海岸城的奈雪“梦工厂”正式开业,面积1000多平方米的店内共设有15条产品线,涵盖烘焙、茶饮、咖啡、西餐、零售等等多个领域。

 

其中,在1000多款的产品里,最引人关注的莫过于“人造肉”产品!

 


根据介绍,彼时梦工厂推出的人造肉产品总共有三类,分别为“未来汉堡”、“绿星汉堡”和“墨西哥鸡肉卷”。当然,产品的销售也异常火爆,几乎都在上架后的一个小时里,便被消费者们抢购一空。

 

显示出了消费者对人造肉汉堡的特殊偏爱!

 

那么,头部新茶饮品牌先后入局的背后,还有哪些考量呢?

 

其中一个重要原因就是“人造肉”的巨大发展前景。

 

根据预测,未来十年会是人造肉发展的黄金十年,将占到现有肉类10%的市场份额。而无论喜茶还是奈雪,如今走的都是“奶茶+”的模式,也就是说,通过介入到人造肉产品,能够更好的满足消费者的需求。

 

当然,在形式上,喜茶通过的是“喜茶实验室”的方式!


由此可以得出结论:

 

通过提前涉足人造肉市场,能够为喜茶的未来发展创造很好的条件,以应对时代和科技的变化。


04
“人造肉汉堡”

   你愿意Get吗?

 

坦诚的讲,关于“人造肉”的发展,历来都是充满了争议的。

 

但是从长远来看,“人造肉”不失为一种有效能够肉类危机的方式。当然,还能够显著的降低人类繁殖肉所带来的环境破坏。

 

只是,面对“人造肉”,作为消费者的你除了抱着尝鲜的态度之外,在日常生活中是否真的愿意Get一份呢?


首席营销官原创,转载请联系原作者

作者微信公众号:品牌头版(ID: ceozhiku)

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