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康师傅,你终究还是涨价了?

转载   2024-07-10   15:24
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本文由首席营销官入驻KOL授权发布,转载请联系该作者

作者微信公众号:纳食(ID:kuaixiao6699)


近日在社交媒体上,数个地区的网友发布康师傅自7月1日起上调部分方便面产品价格的消息。其中,一位网友晒出了一份盖章“新疆顶益食品有限公司”的文件显示,康师傅将于7月1日起调整经典系列产品出厂价。


值得一提的是,这次涨价与今年5月“全线涨价”的传闻不同,从目前的调价函和企业动作来看,此次涨价范围仅限于旗下的“经典系列”方便面,且不同地区的涨价幅度也略有不同。



01

涨价,真的来了


近日,在社交媒体上,有一份盖章“新疆顶益食品有限公司”的文件显示,康师傅将于7月1日起调整经典系列产品出厂价,“望各位老板知晓多多支持”;另有河北网友提到,康师傅方便面7月1号正式调价,“望理解”。



大致的方向是,“袋装面建议零售价由2.8元提升至3元,经典桶由4.5元提升至5元。目前先让下游零售商提升售价,供货价过段时间才会调整。”


纳食另在社交媒体上看到,也有不少终端店表示,康师傅方便面确实已经涨了。在康师傅天猫旗舰店,纳食看到了“经典升级啦”的字样,不过从价格上来看,相关的康师傅产品仍是调价前的价格。


比如康师傅方便面桶装十二经典口味混搭售价54.9元,约合单价4.5元/桶;康师傅方便面经典12味24袋面售价66.9元,约合单价2.8元/袋。在纳食向康师傅旗舰店客服证实时,其表示“经典系列产品面条升级用鸡蛋和面、蔬菜加量,美味又营养,旨在给您带来出色的产品体验”,并未直接回应全国统一调价的问题。



另据其他媒体消息显示,针对此次调价,不同地区的进货价调整似乎也不尽相同,并暂时不清楚这种差异背后的原因。例如,根据上述新疆地区网友披露的文件,在原来的价格上,“康师傅方便面经典桶面每件涨4元,经典袋面每件涨4元(注:每件相当于每箱)”。而河北地区的网友则表示,“康师傅经典升级版(每箱)上调5元”。


事实上,今年5月中旬,市场已有“康师傅方便面即将涨价”的传闻,相关话题还一度冲上了微博热搜第一。有的网友看完反应激烈,表示不满,纷纷表示:“终究是活成了连泡面都吃不起的样子”、“不是2022年才涨过价吗?”;有的网友则相对比较淡定,表示“自己还会继续买”、“我感觉对我没什么影响,我现在已经一两个月没吃过方便面了”......


(部分网友留言)



02

连续涨价


值得一提的是,康师傅已经多次对方便面价格做出调整。


2021年,康师傅对旗下20%的方便面产品进行提价;


2022年,其对袋装、5袋装、经典桶和mini杯进行调价,袋装方便面由2.5元上涨至2.8元,5袋装由12.5元上涨至14元,经典桶由4元涨至4.5元,mini杯由3元涨至3.5元。同年,康师傅方便面收益同比上升4.17%。



2023年,康师傅对饮料业务“故技重施”。去年11月,一张康师傅对茶/果汁涨价的告知函在网络流出,彼时康师傅客服回应,这是出于原材料、用工成本上涨等原因。今年一季度,康师傅正式对旗下1L装茶/果汁饮料提价,包括冰红茶、绿茶、茉莉蜜茶等,零售价由4元涨至5元,并推出新包装,瓶身同样印上“建议零售价5.0元”的字样。


这一方面能够提升企业毛利,另一方面也在短期内对企业库存的消耗起到推动作用。有经销商反馈,去年年底其就从经销商处得知康师傅1L瓶装饮料涨价的消息,他也因此加大进货量,多囤了上百件。


对于康师傅的涨价,专家又是怎么看的?


中国食品产业分析师朱丹蓬认为,康师傅涨价对于消费者来说,问题不是太大。这次康师傅涨价伴随着产品的更新迭代,产品品质有所提升,更满足了消费者的核心消费需求,此外这次涨价幅度也不是太大,消费者是比较容易接受的。



03

“涨价”、“高端”成为行业主旋律


经历早前的多轮价格调整后,从市场份额来看,康师傅目前的龙头地位仍十分稳固。


来自市场调研公司马上赢的数据显示,2023年,中国方便面市场份额前五的玩家分别是:康师傅控股(41.66%)、统一企业中国(19.36%)、白象(13.43%)、今麦郎(6.26%)、日清食品(2.82%)。也就是说,康师傅一家的体量,相当于后面四家加起来的总和。


不过,随着行业整体消费不振,和其他食品饮料赛道一样,“卷”价格是眼下方便面市场的关键词,最主要的表现,一是涨价,二是频推高端产品。


2022年Q1-2024年Q1单包方便面均价变动情况


根据马上赢对2022年Q1-2024年Q1单包方便面均价变动情况调研,从2022年一季度到2024年一季度,短短两年时间,方便面从3.40元/包涨到了3.67元/包,涨价幅度达5%。可以看到,不只是某一个品牌,而是整个方便面品类都在涨价。


此外,在高端产品方面,品牌也是布局不断。比如,康师傅在年报中曾提到,依靠“高价面”“高端面/超高端面”,品牌讨论度、销售量大幅提升。举例来说,洞察年轻人的猎奇尝试心理和对品牌联名的追捧,联合“天猫超级品牌日”推出新品“冰红茶味的红烧牛肉面”,引发全网数十亿的话题讨论,“康师傅好汤面”新品上市,签约了代言人周深。“汤大师”推出新口味“冬阴功海鲜面”,丰富该品牌形象,“御品盛宴”用真材实料大块肉,“香辣甄选牛肉面”塑造顶级方便面形象。



在康师傅官方旗舰店,“御品盛宴”三盒装售价39.9元,方便面直飞10元时代。


而在次回归康师傅方便面涨价来看,从产业升级和企业经营的角度来看,涨价是可以理解的。但纳食想要提醒的是:第一,涨价不止是企业的单方面行为,还需要从顾客视角审视。产品价格最终有没有市场,是由顾客的价值感知的,因此产品涨价不仅要涨价格,还要涨产品价值,这决定着消费者是否愿意为产品支付更高的价格。


第二,从品类发展看,涨价只能解决短期问题。在2023年的营收中,康师傅来自方便面的收入同比下跌了2.84%至287.93亿元,至今未突破300亿大关。作为品类的领导者,想要巩固对品类的主导地位,就是要不断洞察新消费者的新需求,并及时升级产品,让品牌持续成为消费者的首选;同时也要意识到方便面市场的争夺,不止是有同类竞争对手,更有外部跨品类替代者的蚕食,积极布局新品类、新赛道,才能确保企业基业长青。

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