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作者微信公众号：电商最前线

作者丨钱游

今年2月，京东也做外卖了的消息横空出世，

彼时的公众反应，多半是“京东能干成嘛？”

“美团饿了么好日子到头了？”

甚至有人断言，京东不过是来试水，像此前入局外卖的巨头们，玩一把就走。

可短短三个月后，外卖的局势就彻底变了。

01

目标15万人马！

京东外卖订单突破2500万大关

据京东黑板报最新消息，截至目前，京东外卖的日订单量已突破2500万单，

全职骑手规模超过10万人，门店数量达到150万家，并计划扩招至15万人。

图源：京东黑板报

东哥做外卖，是认真的！

实际上，早在2022年前，京东就开始探索外卖市场，依托强大的物流网络（达达快送）和电商平台优势，成立同城餐饮业务部，在京东到家APP试水餐饮外卖。

今年2月，京东APP推出“秒送”频道，全力主攻外卖。

图源：京东

3月，京东外卖正式上线，推出“品质堂食餐饮商家”计划，以低佣金（5%）吸引商家，强调食品安全与品质外卖。

上线短短一个月，日订单突破1000万，覆盖166城，骑手规模计划从5万增至10万。而在一个月后，已经来到了日订单超2500万，翻了一倍多。

图源：京东黑板报

东哥也高度重视外卖业务，并在内部讲话中表示，京东外卖利润绝对不超过5%，并承诺为全职骑手上五险一金。

图源：京东黑板报

4月21日，还有网友曝出刘强东亲自为京东外卖送餐的照片，

图源：小红书

东哥身穿“猪猪侠”套装，一脸迷茫，不少网友表示：

“东哥这是真干过外卖“

在如今卷到飞起的外卖市场里，京东外卖这位后来者能在短短几个月内冲上日订单2500万的惊人数据，绝不是偶然。

首先，真金白银的补贴，确实奏效。

和当年京东电商起家那套“撒券抢用户”的打法如出一辙，京东外卖一上来就打出了“百亿补贴”这张王炸。

不限时不限人，单单能减20元，谁能不动心？

但光靠便宜可留不住人。

真正让京东外卖在用户心中逐步站稳脚跟的，是高门槛、严审核。

和传统平台来者不拒的海纳策略不同，京东外卖一开始就只做“堂食品质餐厅”的生意。

这波操作虽然自断营收，却也立下了平台的底线。

02

京东震怒

一口气清退8000家！

京东的打法，和你熟悉的补贴、抢商家、送红包那一套，完全不同。

最有利的力争就是，京东外卖才刚上线三个月，就开始“壮士断腕”了，一口气清了8000家“无堂食”门店。

京东就是这样，一边抢市场，一边砍不良商家。

京东给出的理由是：不惜代价捍卫品质。

图源：京东黑板报

在外卖平台动辄充幽灵餐厅、假门店、套牌商户的今天，这种反其道而行之的选择，既是高风险押注，也是京东外卖的一场豪赌。

就在五月中旬，网传京东外卖管理层发朋友圈表示：“绝不能让这0.5%的无堂食门店，砸了150万品质餐厅的招牌。”

图源：微博

当同行们卷低价、卷折扣，京东却在卷审核标准、卷线下巡检、卷消费者信任。

换句话说，它不是来玩一波就走的，而是重新立下行业标准。

幽灵外卖，这个老问题，京东却选择在新入场时迎头痛击，理由很简单，就是要把京东的品质基因带到外卖业务当中。

图源：B站@中国食品报融媒体

说得直白点，京东的逻辑不是卖一单算一单，而是养一个生态。

电商平台拼的是什么？长期复购、坚持品质、用户信任积累。

京东在外卖上的打法，其实和它在3C、超市、物流上的动作一脉相承。

图源：界面新闻

不是简“把东西送过去，而是构建一套自我循环的品质闭环。

回顾近年来，京东不断在即时零售领域加码：联合胖东来打造供应链中心、推出“万物快闪计划”将商圈改造为前置仓、收购万达广场布局本地线下触点。

图源：微博

这一连串的动作，其实都围绕着同一个核心：线下是电商的新阵地。

而外卖正是这个战略的核心抓手。

外卖平台天然具备高频触点、高信任需求的属性。

只要用户今天用你点了一顿放心的外卖，明天就可能顺手在平台买一部手机、一台电视等等。

这是从送餐走向送生活的第一步。

这一点，传统电商平台没有学会，但京东学得很快。

而在这一步上，质量把控成为通关密码。

如果平台放任幽灵餐厅横行，用户用一次恶心一次，那接下来的全场景生活消费就彻底没戏了。

只有吃得安心，之后才会买得放心。

03

拒绝劣币驱逐良币

京东要改写外卖行业

在电商最前线看来，不少平台都习惯了先把市场拿下，再谈规范的模式，但这一次，京东似乎要倒着来。

事实就是，它在短短三个月就突破了2500万日单，验证了一件事：在外卖费领域，用户其实愿意为放心买单。

外卖不是电商最早熟的品类，却可能是消费者对平台“信任度感知”最强的场景。

餐厅环境、食材质量、配送过程，每一个环节都跟吃进嘴里的安全感相关。

而在竞争如此激烈的情况下，用审核来守住体验，才有可能摆脱劣币驱逐良币的困局。

美团、饿了么等平台多年来也在努力解决幽灵餐厅、食安问题，但始终摆脱不了规模优先的路径依赖。

京东的出现，恰好带来一个以质取胜的样本。

退一步讲，从商业模式来看，这也是京东做电商多年所信奉的一套信条：信任先行、体验为王、效率决定口碑。

这一套如果能顺利在外卖市场复制，那么整个本地生活服务领域的游戏规则，或许将因此重写。

而这也解释了为什么京东在本地生活这一仗中，宁愿不急着赚快钱，也要一板一眼地干。

记得东哥在送完一天外卖后，和一众外卖骑手在酒桌上碰杯，阐发自己对外卖行业的思考与对骑手们的关心。

诚然如此，有调查才有发言权；君子论迹，不论心。

图源：B站

图源：B站

这些“额外的成本“（五险一金、员工福利），别人可能不愿干，但京东愿意干。

因为它看中的是：外卖不只是电商+配送的延伸，而是连接线下消费与生活服务全场景的一块关键拼图。

这一次，京东不是模仿谁，而是在做自己电商经验的延展。

04

写在最后

如果说过去的电商战争，是比谁的低价更狠，那么接下来的即时零售战场，将是比谁的服务更稳、品质更高。

不是谁更会烧钱，而是谁能更好地养住信任。

京东外卖这一步，不一定赢得最快，但可能赢得最长。

真正的胜利，不在抢得一时风头，而在留下用户的信任感和日常生活的一席之地。