提到“好吃”，你的第一反应是食物诱人，还是人“贪吃”？在福建，尤其是风情迥异的莆田与宁德，“好吃”是一个极具包容性的词。它既是刻在福建人骨子里的生活哲学——相信“食能补身”，也是对一方风物最质朴的热爱。

想知道莆田人对美食有多认真，看看他们的餐桌就知道了。从街头巷尾香气四溢的“人气王”——皮薄馅足的求生煎包，到深夜依旧一座难求的朱富贵火锅，这里的美食从不缺少拥趸。

如果说莆田的美食是浓厚的乡土情，那么宁德的味道则源自山海交融的慷慨。这里被誉为中国首个“美食地标城市”，小吃种类多达378种。每个宁德人的乡愁里，都有一碗爽滑劲道的福鼎肉片，或是一份融合山珍与海鲜的“八盘五”传统宴席。

所以，福建人真的“好吃”吗？答案是肯定的。这里的“好吃”，是懂吃、爱吃的智慧与热情。它让每一道平凡小吃都承载着不凡的故事，也让每一次品尝都成为一场深入城市灵魂的旅行。