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作者丨Soda

服务的尽头是收费

在花式服务这块

卷生卷死的海底捞

因为一项“特殊收费”服务

被推上了舆论的风口浪尖

事情是这样的

最近有网友发现

海底捞刮起了一股

“打赏风”

从图片中可以看到

海底捞服务员

胸前佩戴了个“打赏码”

如果消费者觉得服务满意

就可以扫码进行“打赏”

有的明码标价3.99元

有的金额则没有上限

对于海底捞

这一特殊收费

网友们则是炸开了锅

有网友认为

海底捞的贵

其中就包含了服务费

如今又有了小费

有种挣双倍服务费的嫌疑

这种行为本质上

是把老板和服务员之间的矛盾

给转嫁到了消费者和服务员身上了

甚至这就是一种文化入侵

当然，也有网友觉得

自愿打赏无可厚非

并没有强制

没什么好说的

据媒体报道

海底捞在2021年

就曾推出过“打赏码”活动

此次涉事门店客服表示

门店都是自愿参与的

而海底捞总部客服回应称

关于反馈情况目前不太了解

不打赏不会影响服务质量

虽然说海底捞

“打赏码”活动

几年前就有

此次也有小部分网友

觉得自愿就行

没什么大不了的

但总得来说

绝大部分网友抵制的态度很明确

从网友们发起的

投票数据来看

大部分网友

还是表示不会打赏

其实早在2016年的时候

国内就已经出现

类似的“打赏制”餐厅了

海底捞当时也有类似的尝试

消费者打赏的小费

会完全归服务员所有

不用向餐厅缴纳分成

但海底捞不允许服务员

主动向顾客介绍这一打赏模式

只有顾客问起才会解释一下

即便如此

“打赏制”还是没有流行多久

就因水土不服

被市场所淘汰了

因为国内消费者

就没有打赏的习惯

都会默认所支付的餐费中

已经包含了餐厅的场地费

菜品的成本费

以及服务员的服务费

就拿海底捞来说

菜品的品类和其他品牌

没有太多实质性的差距

就因为服务好

价格上要贵出不少

这个时候还要“打赏”

实际就是一种“二次收费”

从另一个层面来说

海底捞的各种花式服务

别管是美发、美甲、编发、洗脚

还是带娃、大巴接送

又或者是手工DIY

以及科目三舞蹈

变脸魔术等

这些其实都是

海底捞用来丰富

门店消费场景

以及招揽顾客的营销手段

并且在这些特色服务当中

有不少项目

都是在免费的基础上

增加有付费的内容

在此情形下

海底捞的服务

被“明码标价”

用户自然不会接受

并且这样做

损害的不只是

品牌长期积累的服务信用

让服务顾客

变成了服务“金钱”

更是割裂了消费者

服务员以及品牌三方的关系

让用户的消费体验

大打折扣