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菜刀不能拍蒜?张小泉终于被砍了一刀...

原创   2022-07-15   13:42
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问问大家,平常做饭,切菜都用啥牌子的刀?

我相信不少人会脱口而出: 阳江十八子、王麻子、张小泉

毕竟是中国驰名商标,说得土一点就是:值得信赖。

但今天的翻车主角——400岁的老字号张小泉,成于菜刀,毁于菜刀。

只因为客服讲了个笑话:菜刀不能拍蒜

来自@新闻晨报


常在江湖飘,哪能不挨刀。

蒜里蒜气的迷惑发言,让张小泉被砍了一刀。


01
我拍了拍蒜:蒜轻伤,刀重伤 

究竟是“蒜你狠”,还是“刀装蒜”?

这事还要从中国人传统的做饭习惯说起。

灶台边缘敲鸡蛋,刀背拍蒜瓣葱姜蒜调味...

相信这都是“家常便饭”的事

但就是这么一个拍蒜小习惯,一时之间变得奢侈起来。

坐标广州的消费者,买了把张小泉的菜刀,然后打算用来拍蒜。

没想到菜刀看到钢铁蒜,瑟瑟发抖,这一拍,一拍两断

一断张小泉的刀,二断老字号的名声。

这图片看起来有点疼,但也没消费者心疼,自然要找客服说理去。

来自微博

问了品牌方客服,这事才破案菜刀不能拍蒜

网友和记者去求个明白,话术也挺统一的。

来自极目新闻

原来现在的高级菜刀,是不支持拍蒜功能的?你要是说用菜刀,不能使內力我还服气点。

尽管说得不错,后续张小泉做了善后,但菜刀不能拍蒜真是离了大谱了,这公关话术是认真的吗?

相当于皮鞋不能在水里淌水,凉鞋不要冬天穿一样,蒜都不服,在大润发杀鱼十年的师傅也不买单。

来自微博网友评论

更尴尬的是,客服前一秒说不能拍蒜,主播后一秒又实操能拍。

网上流出张小泉直播截图,有主播当场使用菜刀拍蒜,刀子活得好好的。

张小泉为了公关,通宵加班,做了一把厚钢菜刀。

来自澎湃新闻视频

张小泉上演宁折不弯刀逼着隔壁刀企内卷,求生欲满满。

苏泊尔文案连夜改产品卖点,王麻子主播拍蒜拍了三天三夜。

来自@新京报贝壳财经

传下去,“拍蒜”成为刀具新卖点。不过再这么个拍法,我都担心蒜又要涨价了。

来自张小泉直播截图

调侃归调侃,如果确实是质量不过关,张小泉就应该大方认错,解释一下具体是什么问题,优化事先提醒消费者的营销方案等。

现在避重就轻的回复,多少败了品牌好感度。


02
专工不用杂活,刀分三六九等 

当然这个事,也有人扯到专刀专用

毕竟消费升级了,材料高级了,品牌要溢价。

来自微博网友评论


有的人现在做饭很讲究,开始给一整套刀具分三六九等。
 
按用途分类的:剁、切、拍、剖、剔

按国籍分类的:中式、西式、日式。

说到舶来品,就不得不扒下德式厨刀双立人。
2019年的时候,双立人也发生过拍蒜断刀闹剧,客服靠专刀专用化解危机。
来自公众号风闻日报

也有专家说,有的刀很脆弱,不能想拍就拍。

来自@中国新闻网

再看今天主角是价值99元的龙雀刀子,品牌在隐蔽的地方标记勿拍。

来自张小泉官方旗舰店

课代表的道理我都懂,但长这么大,还是第一次听说菜刀不能拍蒜,好比信仰一夜崩塌。

而且中国人做饭哪有不拍蒜的,如果一把刀就跟玻璃一样矫情,不小心掉地上,给你碎一地,这让厨娘煮夫怎么活?

不能拍蒜的刀,失去了很大的作用,是没有灵魂的。这还是菜刀吗,那恐怕是装蒜的刀。



03
没有茅台的命,得了茅台的病 

我以为“一把菜刀走天下”传统菜刀是永远滴神:

杀得了鱼,切得了水果,开得了椰子,写得了大润发段子。

可看完张小泉的“悬案”之后,奇怪的知识又增加了,原来菜刀还装得了蒜。

这让我想起了奢侈品界,那些只能仰望,一旦靠近变得不幸的周边。

来自微博


GUCCI和阿迪达斯,之前推出的联名雨伞,11100元一把。

来自GUCCI官网

特点是:不防水(哦加3000元,防水版还是可以有!)

来自GUCCI官网

价格伤害性很大,侮辱性也极强,这合着是把我们的智商按在地上摩擦。

别问,问就是奢侈品牌的雨伞,不是普通人用来遮风挡雨,而是有钱人拿来遮月光走红地毯的。

真应了一句歇后语:晴天打伞,多此一举

不防水防我这类穷鬼,GUCCI一直是来真的。

几年前GUCC出过一款泳衣,价格不贵也就4000元的。

但是不能下水,不能穿着去游泳!

是的我没说错你也没看错,因为碰游泳馆的氯是会变形褪色,只能外穿躺沙发椅摆pose。

来自GUCCI官网

总结一下,GUCCI周边作用不复杂,就一个字:

所以GUCCI走的是奢侈的路子,尽整些虚有其名的联名,不过就是博出位,博君一笑罢了。

张小泉这么整就走偏了。这可是菜刀啊,是我们每天跟柴米油盐打交道,都要用到的菜刀,不是艺术品。

按张小泉的“装蒜”逻辑,我真担心:

刀拍黄瓜要改名成“刀压黄瓜”了。

筷子不能舔,锅不能受热,勺子不能挖。

锅瓢碗盆以后都要供起来。

菜刀时不时要做下保养。

说到底张小泉这波操作,就有点类似没有茅台的命,却得了茅台的额病。


04

产品变高级了,反而不中用了 

 
张小泉作为老字号,是大家心中的国民品牌。

在我的记忆中,张小泉广告也一直强调:中华老字号,一把更懂得中国人需求的菜刀。

但现在看来,显然有些打脸了。


对于众多的中国消费者来说,需求不复杂,平常做个家常菜而已,习惯一刀切,简单些。


这就不奇怪,为什么我们记忆中的西瓜,除了西瓜味,还有葱花味大蒜味。

来自微博网友评论

菜刀一把生一把熟我能理解,但切菜拍蒜是一气呵成的动作。

难道以后切完菜,到了横拍蒜环节导演说要cut,特地去换把刀;

难道菜刀要分拍黄瓜一个,切香菜一个?

这多少有点反人类。

 

消费升级是好事,产品细化可以有,人群细分无可厚非。


可连拍蒜的场景,品牌都没考虑进去,有点说不过去。


来自微博网友评论


做产品不能本末倒置,把最基本的用户需求给弄丢,关键是刀企要找到产品使用场景的一个平衡点 ,平衡好硬度和韧度。


总不能以前的张小泉可以,现在的张小泉老了变得易骨折?

那么我的建议就是:

大家以后拍蒜,直接用降龙十八掌。

薛高联名张小泉,出一款能拍蒜的冰激凌味菜刀,遇到蒜就化的菜刀型冰激凌。

张小泉改行做饼干,可以断,断了还可以吃。


还是那句话,

不能产品高级了,反而变得不中用了,最后沦为摆设。
‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍
一把中式菜刀不能拍蒜,那还是“蒜”了吧。

本文系作者授权首席营销官发表,转载请联系该作者

作者微信公众号:顶尖广告(ID: idea1408)

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