上周整理厨房时，消费者陈女士翻出一个落灰的宜家压蒜器——今年年初被小红书博主种草的“厨房神器”，在逛宜家时就顺手将它买回家了。

可还没等她使用，它手柄上的IKEA标识却像道裂痕，因为这款黑色压蒜器，正属于宜家6月被紧急召回的2452件问题产品之一。

宜家表示，由于生产过程中出现误差，这款压蒜器在挤压蒜瓣时可能会出现小片金属碎屑，混入食物被误吞后会对消费者健康造成潜在威胁。

而更让人后背发凉的是，早在召回公告发布前，已有网友反映“压蒜掉银色渣”问题，客服却未在第一时间警示公众。

从消费者投诉到官方召回，这数十天的迟滞期，暴露了巨头风险响应的傲慢与迟钝。

那一刻，手握冰冷器具的陈女士，心里五味杂陈。

小工具的大风险

这次被召回的压蒜器，型号是IKEA365+VÄRDEFULL瓦福压蒜器，生产日期在2024年3月至2025年5月期间，涉及的生产批次号为2411（年份周数，2024年第11周）到2522（年份周数，2025年第22周），共计2452件。

它整体是黑色的，主体材质为铝和镀铬，手柄则采用热塑性弹性体，看起来普普通通，谁能想到它会存在安全隐患呢。

图源：上海市场监管

“我还一直以为是不锈钢一体成型，觉得不可能掉‘漆’。”一位网友这样说道。

而召回的原因，使用时可能有小片金属碎屑脱落，更是让人非常后怕。

其中就有网友表示：“刚买后不久，用了两次就发现压蒜时掉银色碎屑，还以为是蒜皮，后来才发现是金属脱落！”

当这些肉眼难辨的金属碎片混入蒜泥被误食，轻则划伤消化道，重则危及内脏，想想就糟心。

据《营销报》了解，现代压蒜器的原型由瑞士自行车修理工Karl Zysset于1950 年发明。他受自行车车闸结构启发，设计出无需剥皮即可压制蒜蓉的工具。

Zysset随后创立Zyliss公司，将压蒜器推广至全球，成为厨房工具领域的经典案例。

这一颠覆性设计通过杠杆原理实现高效压蒜，同时保留大蒜的天然风味，解决了手动剥蒜的繁琐与卫生问题。

早期压蒜器以铸铁或铝合金为主，逐步升级为食品级不锈钢，兼顾耐用性与安全性。

设计细节上，宜家通过分体式结构实现完全拆解清洗，Zyliss Susi 3则配备自动清洁刷，解决传统压蒜器残留难清理的痛点。

图源：宜家（KONCIS 康吉思）

产品被设计出来，投入市场并有消费者持续购买，证明需求是存在的。

所以，对于“差生文具多”这个说法，见仁见智吧。

何况，此次宜家涉事的瓦福压蒜器，原罪不是产品模型设计本身的问题，而是材质的问题。

在制造业高度成熟的今天，一个压蒜器的金属结构问题竟能逃过多重质检流向市场，暴露出宜家在供应链管理和品控流程上的明显漏洞。

也有另一种声音认为，看到了宜家对自己产品的担当和对客户的责任意识，毕竟在国内像宜家这样召回问题产品的企业还是太少了。

但我必须指出的是，此次并非是企业主动排查后做出的主动召回，而是监管部门直接介入后才发布的公告。

这次压蒜器召回事件并不是宜家的“首秀”。

翻看这些年，宜家的召回记录，完全可以出一本“召回产品大全”了。

就说2024年7月，宜家召回了253件VARMFRONT旺芙荣移动电源，原因是这充电宝在使用时可能过热，严重的话还会熔化甚至自燃。

图源：宜家官网

同年1月，宜家召回了3008件ASKSTORM奥斯通40W USB充电器，因为电源线容易磨损，继续用的话，有烫伤或者触电的风险，这电老虎可碰不得，一不小心就会危及生命安全。

2021年餐具召回因聚乳酸（PLA）材料未充分测试高温耐受性，反映出对新型材料应用的风险评估不足。2023年LETTAN镜子召回则因配件供应商（编号21944）的生产工艺缺陷，暴露了对代工厂的监管漏洞。

再往前翻翻，2016年，宜家传说中的“夺命柜”马尔姆系列抽屉柜，因导致数名儿童伤亡，宜家启动了北美市场的产品召回计划。

图注：模拟实验

然而，在中国市场，宜家却以“符合中国标准”为由拒绝，引发消费者强烈不满，最终在监管部门约谈后才启动召回。

这种“中外双标”策略严重损害品牌信任，2016年事件后，宜家消费情绪满意度从46%暴跌至27%，愤怒指数飙升至44%。

据不完全统计，近几年宜家召回产品的数量相当惊人。

2019-2021年，召回数量分别是2.2万件、13.42万件、17.36万件，再加上2022年的2万余件，这四年下来，召回问题产品超过35万件。

这频频召回产品，背后到底隐藏着什么问题呢？

首先，在质量把控体系上，宜家或许存在不小的漏洞。

一款产品从设计研发，到原材料采购，再到生产加工、质量检测，最后到销售，这中间任何一个环节出问题，都可能导致产品质量不过关。

宜家作为全球知名的家居品牌，产品种类繁多，供应链复杂，是不是在快速扩张的过程中，为了追求产量和利润，忽视了对产品质量的严格把控呢？

宜家要是平时不把质量关把好，出问题也就是迟早的事。

其次，供应链管理可能也有不足。

宜家的产品来自世界各地的供应商，如何确保这些供应商都能严格按照宜家的标准生产产品，是个难题。

要是供应商为了降低成本，使用劣质原材料，或者生产工艺不达标，宜家又没能及时发现，那问题产品就会流向市场。

质检体系在成本控制前节节败退，宜家黄标促销的底色，渐露锈迹斑斑。

宜家不香了

曾几何时，周末逛宜家是中国新中产的标配仪式。

时间倒回1998年，上海徐汇开出中国大陆首家宜家商场。

当时城镇居民人均可支配收入仅5425元的中国，被39元的拉克边桌、9.9元的法格里克杯点燃热情。

2003年北京四元桥店开业首日，3.5万人次涌入卖场，相当于当年北京地铁日均客流的十分之一。

从“白领最向往的跨国公司”到情侣约会圣地，蓝盒子成为一代中国人的家居启蒙。

而如今走进徐汇宜家，空荡的样板间里，促销标签比顾客更多。

财报显示，宜家消费者的客单价从530元暴跌至280元，购物车里的马尔姆床架被100元出头的拼多多仿品取代，瑞典肉丸套餐销量竟超过大部分家具。

图源：@宜家家居IKEA

2024财年，宜家中国营收跌至111.5亿元，较巅峰期缩水近30%。

更严峻的是，中国市场的排名从母公司前五大市场滑落至第十位，贡献率仅剩3.5%。

曾经让中产阶层趋之若鹜的“北欧生活方式”，正被贴上“质量跟不上，价格买不起”的尴尬标签。

宜家并非没有危机感。

问题是，它的自救动作总显得慢了半拍。

当中国消费者2010年起涌向电商平台时，82岁的宜家创始人英格瓦在2008年一票否决了电商投资，担心线上销售分流门店人流。

直到2018年10月，宜家才开通覆盖35个城市的线上商城。

此时本土品牌已乘着流量红利起飞。

2024年双11，天猫家居销量前三名是源氏木语、林氏家居、喜临门，宜家仅排第七。

当本土品牌普遍“包邮到家”时，宜家线上配送费动辄上百元，性价比顿失。

更残酷的对比在产品迭代速度上。

本土品牌从设计图纸到上架仅需7天，通过直播间实时捕捉消费偏好；而宜家新品开发周期长达3-6个月，当瑞典设计师终于理解中国需求时，市场风向已转向新中式混搭。

当日本宜得利（NITORI）在中国加速扩张，以更精准的亚洲人体工学设计和性价比抢夺市场时，宜家的北欧极简风更显得水土不服。

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宜家的出路在何方？

压蒜器召回事件像一个隐喻，当基础产品的安全都无法保证时，品牌溢价从何谈起？

宜家中国曾在2023年宣布未来3年继续投资63亿元，提升商场运营效率并建立更多合作伙伴关系。

比起资金投入，理念转型对宜家中国更为关键。

第一，抛弃“全球统一设计”的傲慢，真正为中国消费者开发核心大件家具，而非仅停留在新年装饰、智能灯泡等小件商品的本土化。

第二，重建品质护城河，避免低价战略演变为低质陷阱。在召回频发的背景下，质量才是消费者信任的基石。

第三，重新定义渠道价值，将线下门店从商品仓库升级为生活方案实验室。当年轻人打开小红书就能看遍装修风格时，宜家需要提供电商无法替代的体验价值。

“人们的家居审美启蒙是宜家，但绝不会止步于宜家。”有观察者一针见血地指出。

年轻人的租房之宝是宜家，但当他们决心升级居住品质时，第一个换掉的很可能就是宜家家具。

当竞争加剧、市场环境变得更加复杂，宜家要做的远不止是降价，而是要拿出更能打动消费者的产品，帮助消费者更好地解决其需求的产品，以及更好的服务，去迎战全新的市场和更年轻的消费者。

否则，当人们拿些1元冰淇淋笑逐颜开时，宜家家具展区依旧冷清。

*编排 | 日尧  审核 | 日尧